Последние добавленные рецепты
Рульки ягненка – не менее шести штук;
Восемь головок лука шалота;
Одна чайная ложка семян тмина;
Одна чайная ложка сушеного кориандра;
одна чайная ложка семян укропа;
Четыре штуки сушеного перца чили;
Пару стеблей розмарина;
Четыре зубчика чеснока;
Одна штука корня имбиря, не более двух сантиметров в длину;
80 грамм оливкового масла экстра- класса;
По 50 грамм кураги и изюма;
200 миллилитров столового белого вина;
800 миллилитров овощного бульона;
Соль и перец - на ваше усмотрение;
Для гарнира возьмите:
350 – 400 грамм кускуса;
Одна столовая ложка оливкового масла (экстра);
Один пучок свежей зелени кинзы или петрушки;
Соль - по вкусу .
Бараньи котлеты на кости – не менее двенадцати штук;
220 грамм булгура;
Четыре крупных помидора;
80 грамм кураги без косточек;
60 грамм оливкового масла экстра – класса;
Цедра и сок одной половины спелого крупного апельсина;
Острая паста харриса – половина стакана;
Две столовые ложки рубленого орегано;
Половина чайной ложки молотой корицы;
половина чайной ложки семян тмина;
Соль - по вашему вкусу.
Медальоны из вырезки – не менее восьми штук;
Восемь штук чернослива без косточек;
Столовая ложка оливкового масла экстра – класса;
60 грамм сливочного масла;
200 миллилитров куриного бульона;
110 миллилитров столового вина;
Две столовые ложки сливок, жирностью не менее 35%;
Одна столовая ложка рубленой петрушки;
Немного пшеничной муки для присыпки;
Соль и черный перец – на ваше усмотрение,
Для гарнира возьмите:
Один килограмм картофеля;
55 миллилитров цельного молока;
40 грамм сливочного масла;
Любые сезонные овощи для приготовления салата – на ваш вкус.
Мясо кролика на кости – 400 грамм;
450 грамм куриного бульона;
Пару зубчиков чеснока;
60 грамм утиного или свиного жира;
Пару стеблей свежего ромарина;
7 горошин розового перца;
Соль и перец – по вашему вкусу.
Для мармелада возьмите:
Пару головок лука – шалота;
40 миллилитров столового вина;
200 грамм белого винограда без косточек.
Мякоть баранины – половина килограмма;
Курдючный бараний жир – 50 грамм;
Четыре головки репчатого лука среднего размера;
Одна небольшая щепотка молотого черного перца;
Одна щепотка соли.
Для теста нужно взять:
Два стакана чистой, дважды просеянной пшеничной муки;
Одно куриное яйцо (крупное);
Пару столовых ложек цельного молока;
Половина стакана кипяченой воды;
Одна небольшая щепотка поваренной соли.
